Strudel di mele della nonna Filomena

Strudel di mele della nonna Filomena

Ingredienti:

500g farina
160g zucchero
300g burro
1 uovo
1 bust. zucchero di vaniglia
1 limone
1sale

2kg mele dell'Alto Adige
Uva sultanina
Rum
Cannella
Pane grattugiato

Preparazione:

Sbucciare le mele, eliminarne i noccioli e tagliarle a fettine. Mescolare con gli altri ingredienti. Distribuire sopra la pasta stesa il ripieno di mele e ripiegare lo strudel. Spennellare la superficie con un uovo sbattuto e cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C per ca. 25 minuti. Spolverare con zucchero a velo.

Auguriamo tanto divertimento nella preparazione e buon appetito!
Famiglia Auer Eisath e tutto lo staff della Moseralm
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