Oma Filomena's Apfelstrudel

Oma Filomena's Apfelstrudel

Zutaten:

500 gr Mehl
160 gr Zucker
300 gr Butter
1 Ei
1 Pkt. Vanillezucker
Zitronensaft
1 Prise Salz

2 kg Südtiroler Äpfel
Zitronensaft
Rum
Sultaninen
Zimt
Brotbrösel

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Die Apfelfüllung auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Ränder darüber einschlagen. Den Strudel mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr auf 180° C etwa ca. 25 min backen. Danach mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

Familie Auer Eisath und das Moseralmteam
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